Thee

(biologische thee)

Het nieuwe biologische thee concept van HANOS. Tea Mondiano is verkrijgbaar in zes verschillende smaken, presentatie in een luxe theekist en geschonken in een trendy theeglas.

download de flyer. [3.2 MB]

Mondiano thee is pure zuivere thee van biologische teelt: omdat er geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest wordt gebruikt, behoudt de thee zijn zuivere,oorspronkelijke smaak. Mondiano thee is verkrijgbaar in de volgende smaken:

1. Groene thee
Groene en zwarte thee zijn afkomstig van dezelfde plant, Camellia Sinensis.
Bij groene thee worden de bladeren meteen na de pluk even gestoomd. Ze worden daarna bij een lage temperatuur verder gedroogd. Het blad wordt geplukt terwijl het nog jong is en meteen gestoomd en gedroogd. Indien men het blad laat fermenteren, krijgt men zwarte thee.

Omdat groene thee niet wordt gefermenteerd, blijven alle natuurlijke stoffen behouden. Dit heeft tot gevolg dat de groene thee nog vol zit met waardevolle stoffen. Groene thee bevat ongeveer 2/3 minder cafeïne dan zwarte thee.

In het Verre Oosten staat groene thee al sinds mensenheugenis om zijn heilzame werking* bekend. Ook wetenschappelijk onderzoek wijst uit dat:

groene thee veel vitaminen en mineralen bevat
groene thee het afweersysteem versterkt
groene thee de vitaliteit verhoogt
groene thee dagelijkse stress vermindert

* De heilzame werking van groene thee ligt vooral op het gebied van preventie.

2. Bosvruchten thee
Dit is zwarte thee met natuurlijk bosvruchtenextract.

Groene en zwarte thee zijn afkomstig van dezelfde plant, Camellia Sinensis.
Bij zwarte thee gaan de oorspronkelijk groene blaadjes tijdens het fermentatieproces (oxidatie) een reactie aan met zuurstof, waardoor de bladeren verkleuren van groen, naar koperkleurig. Ook worden dan de natuurlijke smaak- en kleurstoffen geactiveerd. Tenslotte wordt het fermentatieproces stopgezet door de blaadjes in een oven met hete lucht te drogen en de blaadjes krijgen hun zwarte kleur. Aan de zwarte thee wordt bosvruchten aroma toegevoegd om de thee haar frisfruitige smaak te geven.

3. Citroen thee
Dit is zwarte thee met natuurlijk citroenextract.

Groene en zwarte thee zijn afkomstig van dezelfde plant, Camellia Sinensis.
Bij zwarte thee gaan de oorspronkelijk groene blaadjes tijdens het fermentatieproces (oxidatie) een reactie aan met zuurstof, waardoor de bladeren verkleuren van groen, naar koperkleurig. Ook worden dan de natuurlijke smaak- en kleurstoffen geactiveerd. Tenslotte wordt het fermentatieproces stopgezet door de blaadjes in een oven met hete lucht te drogen en de blaadjes krijgen hun zwarte kleur. Aan de zwarte thee wordt citroenaroma toegevoegd om de thee haar frisfruitige smaak te geven.

4. Ceylon thee
Een klasse-thee afkomstig uit de hooggelegen gebieden in Sri Lanka met een klein blad, prettig geurend en geschikt om de hele dag door te drinken. De thee geeft een goudkleurig aftreksel en heeft een frisse smaak en een heerlijk aroma.

5. Rooibos thee
Dit is kruidenthee.
Kruidenthee is eigenlijk geen thee, maar het wordt wél net zo bereid.
Rooibos is een plant uit de vlinderbloemenfamilie. De plant komt van nature voor in de omgeving van de Cederberg (Zuid-Afrika). De naalden van de plant worden gebruikt voor de vervaardiging van een op thee lijkende drank. De naalden worden geplukt, gestampt en in de zon ter oxidatie gelegd. In de laatste fase krijgt de rooibos haar roodbruine kleur. In tegenstelling tot de echte thee bevat rooibos geen cafeïne en bijna geen tannine, die in gewone thee verantwoordelijk is voor de iets bittere smaak ervan. Er zitten wel antioxidanten (onder meervitamine C), calcium en ijzer in. De drank werkt licht ontspannend. Rooibos zou geschikt kunnen zijn als drank voor het slapen gaan. Ook zou de drank helpen tegen verschillende kwalen, zoals hooikoorts, astma, allergieën, maagklachten, acne en eczeem. In Zuid-Afrika wordt koude rooibosthee aan baby’s gegeven die last hebben van darmkrampjes.

6. Earl Grey thee

Een benaming voor een melange van zwarte thee, op smaak gebracht met bergamotolie, gewonnen uit de schil van de vruchten van de citrusachtige bergamotplant. De Earl Grey thee is genoemd naar graaf Charles Grey (1764-1845), Brits staatsman en premier. Het verhaal gaat dat de thee hem als cadeau werd aangeboden toen tijdens een handelsmissie naar Azië een van zijn medewerkers een jongen van de verdrinkingsdood zou hebben gered. Uit dankbaarheid zou de vader van de jongen aan Earl Grey het recept hebben gegeven. 6.

Engelse thee melange

Naast de biologische thee hebben we ook een Engelse melange in ons assortiment